Alte Postkarte - Gruss aus Neudeckmuehle

Geschichte

Jubil├Ąum 2016 – 140 Jahre Neudeckm├╝hle

Die Geschichte der Neudeckm├╝hle in den letzten 140 Jahren ist bald erz├Ąhlt.

Post aus Wilsdruff - alte Postkarte
alte Postkarte - Neudeckm├╝hle im wildromantischen Saubachtal

Nach wechselvoller Vorgeschichte, kauft Karl Wilhelm Poitz, welcher zuvor die letzte Schiffsm├╝hle auf der Elbe bei S├Ârnewitz besa├č, am 13.7.1876 das Anwesen. Wilhelm Poitz baute, um den Nutzwert der M├╝hle zu erh├Âhen, einen Tunnel zum Wasserabfluss, f├╝r ein gr├Â├čeres oberschl├Ąchtiges Wasserrad. Mit diesem Bauvorhaben hatte er sich finanziell sowie auch im Bezug auf die Lage verrechnet. Freiberger Bergleute mussten den Abwassertunnel aus felsigem Untergrund heraus sprengen und aufgrund der hohen finanziellen Belastung in Folge der umfangreichen baulichen Ma├čnahmen, kam es zur Versteigerung des Anwesens am 3.1.1882, in Wilsdruff.

Neudeckmuehle-Geschichte-Pferdeheuwagen
Im Zuge der Versteigerung ersteht sein Bruder Moritz Poitz die M├╝hle.
Nach dem Tod von Moritz Poitz ├╝bernimmt am 30.11.1926, laut Erbrecht Rudolph, Poitz als alleiniger Besitzer das Grundst├╝ck.
Zum M├╝hlenbetrieb geh├Ârt damals die Landwirtschaft sowie Brotb├Ąckerei. Das Brot wurde per Pferdewagen an die Kundschaft in die umliegenden D├Ârfer gefahren.

Die Erweiterung der Nutzung der Neudeckm├╝hle hin zur Gastwirtschaft entstand um die Jahrhundertwende, als die Wanderbewegung startete und damit die Nachfrage an Bewirtung stieg.

Neudeckmuehle-Geschichte-Familiennamen
Dennoch wurde bis 1966 weiterhin Getreide gemahlen und Brot gebacken.
Kleinbauern aus der Umgebung bekamen bis 1975 das Schrot f├╝r ihr Vieh.

1956 ├╝bernimmt sein Sohn Werner Poitz, M├╝llermeister, die M├╝hle und baute in den 70iger Jahren den Gastronomiebetrieb aus.
1970 wurde die Neudeckm├╝hle dann an das ├Âffentliche Energienetz angeschlossen. Bis dahin erfolgte die Stromversorgung ausschlie├člich selbst durch Wasserkraft des Wasserrads (110 V). Innerhalb des Geb├Ąudes gab es bauliche Ver├Ąnderungen, um den Anforderungen des stetig steigenden Gastronomiebedarfs Rechnung zu tragen. Werner Poitz ben├Âtigte viel Kraft, um die M├╝hle mit ihrer dazugeh├Ârigen Landwirtschaft aus der damaligen LPG Typ1 herauszul├Âsen. Es waren Arbeitseinheiten zu erbringen und die Gastronomie musste ÔÇ×nebenbeiÔÇť laufen.

Neudeckmuehle-Geschichte-Pferdeschlitten

Als dieses Problem gel├Âst war konnte man sich der Bewirtung der G├Ąste als alleinigen Wirtschaftszweig zuwenden.
Die M├╝hleneinrichtung wurde ausgebaut um Platz f├╝r Lagerr├Ąume zu schaffen, die den neuen Anforderungen gerecht wurden.
Am 01.01.1991 ├╝bernimmt sein Sohn Peter Poitz als gelernter Koch das Gesch├Ąft des Vaters. Bis heute f├╝hrt er das Anwesen und ist mit Hilfe seines Teams bestrebt, diese Tradition fortzuf├╝hren.

Neudeckm├╝hle Hofansicht mit Stall